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鱼头豆腐汤

菜谱编号：307-694

鱼头豆腐汤是【小星星。。。】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼头豆腐汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鱼头肉质细嫩、营养丰富，除了含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1，可增强记忆、思维和分析能力，让人变得聪明，还可以美容哦！?(*°ω°*?)*

鱼头豆腐汤主厨：小星星。。。

第一步：锅烧红，再倒油，放半勺盐炒两下，放入鱼头煎，两面金黄（稍微煎一下就好，不要太长了），火可以不用调小。（先放盐可以减少粘锅，效果很好。因为我做完之后发的，所以没有图片）

第三步：非要有三个步骤才可以发布，来打酱油了?(*°ω°*?)*，对了我只是个学生哦(′-ω-`)，喜欢的朋友可以收藏，我可不是什么新东方的哦。手动滑稽。。。。

第二步：煎好后倒水，放入姜片，大蒜。大火煮开转小火煮五六分钟，然后倒入豆腐，（冰过的豆腐比较入味，如果喜欢嫩豆腐就别冰了）转大火煮一两分钟出锅，喜欢的朋友可以放葱花，很香的哦。

鱼头豆腐汤做法技巧/窍门/补充说明：

我这里只放了盐，我个人不喜欢做汤放鸡精，味精。我觉得这样要好吃一些，也比较健康。

菜谱标签：家常菜汤类

相关食材：鱼头豆腐

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