红烧栗子烧肉
红烧栗子烧肉是【乐食记】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧栗子烧肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
秋天了，正是栗子上市的季节，餐桌上怎么能少了碗红烧栗子烧肉呢？板栗营养丰富，不仅维生素C含量比较高，还含有钾、锌、铁等矿物质，素有“干果之王”的美称，板栗和肉一起烧，除了本身的香甜软糯，加上吸收了肉汁的香和味，，更加的香气扑鼻，美味无比。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 五花肉：400克 | 板栗：400克 |
| 辅助料用量 | |
| 生抽：适量 | 老抽：2大勺 |
| 冰糖：适量 | 料酒：适量 |
红烧栗子烧肉的做法步骤
红烧栗子烧肉做法技巧/窍门/补充说明：
我买的是去了壳的板栗，要是买没去壳的，用这个方法试试，板栗洗净后放入锅中，加少许盐，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出板栗切开，栗皮即随板栗壳一起脱落，此法去除板栗皮，省时、省力。
相关食材：栗子