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松仁栗子酥

菜谱编号:499-101
松仁栗子酥是【程家丫头】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松仁栗子酥”。
松仁栗子酥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我家老大特别爱吃板栗,在小红书看到别人做的松仁栗子酥不错,就迫不及待的在网上买了个模具回来试试手,结果模具买大了,买成了做月饼的型号。但成品的口感真的让我爱了,板栗加上天然松子的香气,没有任何食品的添加剂,香甜软糯的口感,超适合家里有老人和孩子的。

松仁栗子酥主厨:程家丫头

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
板栗:1斤半--
调味料用量
松子:适量蜂蜜:适量
白糖:适量--

松仁栗子酥的做法步骤

  • 第五步:用擀面杖剁细。
  • 第三步:煮好后,我是直接用小刀,或者小勺子挖出板栗肉就可以。
  • 第九步:注意油温,不要炸糊。
  • 第四步:板栗肉块比较大。
  • 第二步:四十分钟起锅。
  • 第十步:因为家里没有桂花糖浆,我就用了蜂蜜,口感也是相当不错。
  • 第七步:过滤好的板栗是这种细沙的样子。
  • 第十一步:用模具装好就行。
  • 第一步:板栗用刀划个口子,凉水下锅。
  • 第八步:松子下油锅炸到变色就可以。
  • 第六步:在用过滤网过出来。
  • 松仁栗子酥做法技巧/窍门/补充说明:

    做法是很简单的,没有什么需要特别注意的,就是板栗有点费时间,需要点耐心。蜂蜜和糖没有标注克数,大家可以根据自己对糖的喜爱添加。

    菜谱标签:下午茶甜品糕点
    相关食材:栗子

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的松仁栗子酥。

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