经典四大金刚早餐之一----咸豆浆
经典四大金刚早餐之一----咸豆浆是【蓝白绿】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典四大金刚早餐之一----咸豆浆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
上海人的早餐中，最为经典的要数“四大金刚”了，所谓的四大金刚，就是油条、豆浆、粢饭、大饼。我小时候最喜欢吃的就是大饼包油条、粢饭团配咸豆浆、每次放假，外婆都会拿只锅子出去买四大金刚或者生煎馒头，然后回来自己再把淡浆加工做成一锅咸豆浆，然后配上其他的点心吃，是我们一群孩子最快乐的事情。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 干黄豆：一大汤勺 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 紫菜：适量 | 榨菜：适量 |
| 虾皮：适量 | 油条：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 麻油：适量 |
| 辣油：适量 | -- |
经典四大金刚早餐之一----咸豆浆的做法步骤
经典四大金刚早餐之一----咸豆浆做法技巧/窍门/补充说明：
1、豆浆与鸡蛋不宜同食，豆浆中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
2、如果不是用豆浆机烧豆浆，而是用料理机打的豆浆，一定要烧开烧透后才可以引用哦~
相关食材：豆浆