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拌卤蹄片

菜谱编号:309-647
拌卤蹄片是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌卤蹄片”。
拌卤蹄片
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:未知
菜谱主材料
卤蹄:适量大蒜:适量
小尖红椒:适量--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
卤水:适量--

拌卤蹄片的做法步骤

  • 第七步:放入卤蹄片,倒入生抽翻炒拌匀即可
  • 第六步:炒得油有点变红
  • 第五步:下红尖椒段,放盐
  • 第四步:热锅冷油下蒜,炒黄
  • 第一步:卤好的猪蹄
  • 第八步:拌蹄片冷藏数小时,入味后更好吃。
  • 第三步:红尖椒切段,大蒜拍散去皮(家人喜欢吃整块炒香的蒜)
  • 第二步:去骨头,卤肉切片
  • 拌卤蹄片做法技巧/窍门/补充说明:

    喜吃辣的可把红尖椒切碎点,我们是取其辣味,方便选出来弃去的。

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