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蒜香金针菇(烤箱版)

菜谱编号:309-887
蒜香金针菇(烤箱版)是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜香金针菇(烤箱版)”。
蒜香金针菇(烤箱版)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近真的不想进厨房做饭,充分利用手里的烤箱,做点烤箱菜真的超级舒服

蒜香金针菇(烤箱版)主厨:龙宝宝陈诺

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:400克青椒:1个
红椒:2个蒜米:40克
生抽:20克玉米油:30克
辅助料用量
蚝油:20克--

蒜香金针菇(烤箱版)的做法步骤

  • 第十四步:把调味汁倒入辣椒里
  • 第四步:金针菇挤掉水份
  • 第十五步:混合均匀后腌制一会
  • 第十七步:把金针菇重新放在烤盘的中间位置
  • 第八步:放入烤箱底层,上火150度,下火160度烤10分钟,烤的过程中可以去准备酱料
  • 第二十二步:喜欢蒜香的味道,夏天吃蒜米可以解毒呢
  • 第十一步:青椒,红椒分别切碎
  • 第九步:蒜米带皮拍碎,去掉蒜皮
  • 第十步:蒜米切成小颗粒
  • 第十九步:像折口袋那样把金针菇包起来
  • 第十六步:金针菇烤熟后取出倒掉多余的汁水
  • 第三步:金针菇洗干净撕碎
  • 第二步:金针菇切掉根部
  • 第十三步:生抽,蚝油,玉米油放入小碗里混合均匀
  • 第二十一步:烤熟后取出打开锡纸散热
  • 第七步:把金针菇平铺放在烤盘里
  • 第二十步:烤盘放入烤箱底层,上火150度,下火160度烤10分钟
  • 第六步:用锡纸包住烤盘的底部,锡纸尽量的大一点
  • 第十八步:把腌制好的调味料撒在金针菇上面
  • 第十二步:把蒜米,青椒,红椒混合均匀
  • 第一步:准备好需要用到的材料
  • 第五步:用纸巾把水份再吸干一点
  • 蒜香金针菇(烤箱版)做法技巧/窍门/补充说明:

    1·金针菇要烤2次,中途取出倒掉烤出来的汁水
    2·生抽和蚝油带有咸味,就没有加盐,调味料根据个人口味灵活调整

    相关食材:金针菇

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜香金针菇(烤箱版)。

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