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红薯饼

菜谱编号:310-021
红薯饼是【美女天天】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯饼”。
红薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效,而且秋天的红薯水分含量少,口感绵甜吃上最有营养了,今天做的这个红薯饼和平时做的不一样,不用把红薯蒸熟,也不用和面,特别省事,做好后外面酥酥脆脆的,里面又软又甜特别好吃

红薯饼主厨:美女天天

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
红薯:300克面粉:70克
水:60克--
辅助料用量
白糖:20克--

红薯饼的做法步骤

第五步:平底锅烧热倒入适量油,铺满锅底

红薯饼做法第五步骤

第二步:红薯削皮后切成1MM左右的小颗粒

红薯饼做法第二步骤

第六步:用一个煎蛋模型放在锅里里面填满拌好的红薯面糊块中火煎至定型

红薯饼做法第六步骤

第一步:食材备好

红薯饼做法第一步骤

第三步:加入面粉,白糖搅匀

红薯饼做法第三步骤

第九步:煎好的红薯饼

红薯饼做法第九步骤

第十步:趁热吃外皮脆脆的里面软软的

红薯饼做法第十步骤

第四步:加入少许水拌匀成黏黏的形状

红薯饼做法第四步骤

第八步:一个个全部用中火煎成两面金黄就熟啦

红薯饼做法第八步骤

第七步:一个煎至定型后脱模照此煎下一个

红薯饼做法第七步骤
红薯饼做法技巧/窍门/补充说明:

用磨具主要是给红薯固定形状的,装进磨具里要装饱满,压瓷实,煎的定型后才可以脱模翻面

相关食材:红薯

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红薯饼。

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