松鼠鱼
松鼠鱼是【t奔跑的鹿人】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松鼠鱼”。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炸 |
耗时:半小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
鲫鱼:适量 | -- |
辅助料用量 | |
白糖:50克 | 虾仁:适量 |
色拉油:30克 | 料酒:10克 |
番茄酱:10克 | 橙汁:15克 |
清水:20克 | 白醋:15克 |
香油:5克 | 胡萝卜丁:适量 |
青豆:适量 | 松仁:适量 |
松鼠鱼的做法步骤
松鼠鱼做法技巧/窍门/补充说明:
刀功是关键,炸的时候一定注意油温不能过低,要达到五成,