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松鼠鱼

菜谱编号:310-523
松鼠鱼是【t奔跑的鹿人】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“松鼠鱼”。
松鼠鱼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
鲫鱼:适量--
辅助料用量
白糖:50克虾仁:适量
色拉油:30克料酒:10克
番茄酱:10克橙汁:15克
清水:20克白醋:15克
香油:5克胡萝卜丁:适量
青豆:适量松仁:适量

松鼠鱼的做法步骤

  • 第二步:注意油温
  • 第三步:保证菜品色泽
  • 第一步:新鲜的鲫鱼
  • 松鼠鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    刀功是关键,炸的时候一定注意油温不能过低,要达到五成,

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