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仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺--雞雜粉絲湯

菜谱编号:031-054
仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺--雞雜粉絲湯是【墨兰清香】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺--雞雜粉絲湯”。
仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺--雞雜粉絲湯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸭血粉丝汤是南京有名的特色小吃

也是大家都很喜歡的一道料理

有時把一個規則性的事物變一下會發現好多的不同

仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺--雞雜粉絲湯主厨:墨兰清香

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
雞雜:100克--
辅助料用量
粉絲:20克幹辣椒:2個
八角:2顆蔥:2顆
调味料用量
辣椒醬:少許醋:适量
米酒:适量鹽:适量
蘑菇精:适量--

仿版鴨血湯一樣的味道不一樣的感覺--雞雜粉絲湯的做法步骤

  • 第八步:在放入辣椒醬在粉絲上,同時滴上少許的醋。
  • 第五步:鍋內燒入水,水開後放入粉絲煮3分鐘左右(不同的粉絲煮的時間是不一樣的)。
  • 第三步:在放入雞雜一同入鍋內燉煮20分鐘。
  • 第一步:準備好食材。
  • 第七步:在把切好片的雞雜碎放入粉絲上。
  • 第九步:放入煮雞雜的高湯。
  • 第四步:20分鐘後取出雞雜切片備用,蔥用手劃成花狀。
  • 第十步:拌勻即可食用。
  • 第二步:鍋內放入適量的水在放入蔥段適量的鹽,米酒,八角,幹辣椒,蘑菇精。
  • 第六步:煮好後的粉絲撈入碗中備用。
  • 相关食材:

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