脆皮蛋糕
脆皮蛋糕是【发现一只小馋猫??】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮蛋糕”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 面粉：70克 |
| 辅助料用量 | |
| 塔塔粉：2克 | 水：50克 |
| 色拉油：30克 | 糖粉：30克 |
脆皮蛋糕的做法步骤
脆皮蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
有两个重要环节:
1·蛋白容器要干净，不能有水。
2·搅拌过程要顺一个方向，蛋白部分打发成线状。
糖粉是蛋白和蛋黄都要用。
这种蛋糕做起来简单，吃起来表面很酥脆，里面松软有弹性，非常的好吃。喜欢的朋友们关注吧！
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相关食材：皮蛋