【苏菜】黄桥烧饼

第十八步：放入烤箱，210度烤制15分钟即可。

第十二步：分成七等分。

第十九步：取出稍晾凉。

第四步：加入白糖、盐、香油、胡椒粉和味精。

第二十步：摆入盘中，即可享用。香酥可口的黄桥烧饼，热食口感最佳。

第二步：葱切成碎末。

第十三步：用擀面杖擀薄成饼皮。

第一步：肥猪肉切成碎末。

第五步：充分搅拌均匀，放置备用。

第十七步：表面刷蛋液，沾满白芝麻。

第十一步：稍微按扁。

第十六步：用手稍稍按扁。

第八步：收口朝下。

第十步：从一侧卷起。

第六步：120g面粉和60g色拉油，揉和成油酥面团（左）。200g面粉、10g白糖和酵母，加适量水揉成酵面团（右）。饧10分钟。

第七步：将酵面团包裹上油酥面团。

第十五步：包好，收口朝下。

第九步：擀成厚约3mm的薄片。

第三步：火腿切小丁，与肉末葱花混合。

第十四步：填入足量的馅料。