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南瓜芋头煲

菜谱编号:310-730
南瓜芋头煲是【sourcehe】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜芋头煲”。
南瓜芋头煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜芋头煲,味甘甜、鲜美,好吃不上火。简单食材,煲出的健康美食。南瓜含有丰富的多糖、胡萝卜素、果胶、矿物质、氨基酸等。可以解毒,防致癌物,多吃南瓜有益健康。芋头可以增强人体的免疫功能,防致癌的药膳主食。

秋收的季节,南瓜、芋头、白果,都是这个适合最好好吃,把新鲜的食材放在一起加上干贝的鲜甜,一锅煲,健康美味。

南瓜芋头煲主厨:sourcehe

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
南瓜:600克芋头:600克
干贝:20克白果:20克
辅助料用量
花生油:3ML盐:5克
鸡粉:1克香葱:10克
生姜:2克--

南瓜芋头煲的做法步骤

  • 第一步:芋头洗净,去皮,取600克,切块; PS:购买的芋头很大,用不完,取600克即可
  • 第五步:倒入适量的清水或浓汤、油、鸡粉,盖上盖子煮沸之后改中小火煲30分钟;
  • 第三步:干贝浸泡、白果去壳、芋头切块、南瓜切块,所以食材准备好;
  • 第四步:把南瓜块、芋头块,放入瓦煲、再加入浸泡沥干水的干贝、去壳洗净的白果;
  • 第二步:南瓜去皮、去瓢,去籽,洗净,切块;
  • 第六步:煲好后,放盐、香葱拌均即可。
  • 南瓜芋头煲做法技巧/窍门/补充说明:

    1·芋头要购买紫芋头比较好吃;
    2·南瓜用老南瓜比较粉;
    3·白果不易过多;
    4·如果加里有浓汤,可以加入浓汤煲味道更好。

    相关食材:南瓜芋头

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜芋头煲。

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