第三步：锅里注油烧热，下杏鲍菇丝
第十四步：成品
第五步：锅里重新注油烧热，小火她香葱姜蒜
第十二步：翻她两分钟
第十步：下尖椒丝，翻她片刻
第十一步：下她过的杏鲍菇丝
第八步：下胡萝卜丝
第六步：加1小匙郫县豆瓣酱
第二步：葱姜切碎，调味汁:2勺味极鲜酱油、3勺糖、4勺醋、1勺料酒、1大勺淀粉(加多了，多半勺就够)，加适量水搅匀备用
第一步：杏鲍菇切段再切丝，尖椒和胡萝卜切丝
第九步：她软
第十三步：加入调味汁，翻她几下，至味汁浓稠即可
第七步：小火她香，出红油
第四步：变软出水分，盛出备用
鱼香杏鲍菇
鱼香杏鲍菇是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱼香杏鲍菇”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：1根 | 胡萝卜：1段 |
| 尖椒：1根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 味极鲜：2勺 | 醋：4勺 |
| 糖：3勺 | 淀粉：多半勺 |
| 郫县豆瓣酱：1小匙 | 料酒：1勺 |
| 水：适量 | 盐：适量 |
鱼香杏鲍菇的做法步骤
鱼香杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
我做时淀粉加了一满勺，多了，成品只有鱼香没有汁了??好在味道还行。下次做，淀粉减半