第三步:锅里注油烧热,下杏鲍菇丝
第十四步:成品
第五步:锅里重新注油烧热,小火她香葱姜蒜
第十二步:翻她两分钟
第十步:下尖椒丝,翻她片刻
第十一步:下她过的杏鲍菇丝
第八步:下胡萝卜丝
第六步:加1小匙郫县豆瓣酱
第二步:葱姜切碎,调味汁:2勺味极鲜酱油、3勺糖、4勺醋、1勺料酒、1大勺淀粉(加多了,多半勺就够),加适量水搅匀备用
第一步:杏鲍菇切段再切丝,尖椒和胡萝卜切丝
第九步:她软
第十三步:加入调味汁,翻她几下,至味汁浓稠即可
第七步:小火她香,出红油
第四步:变软出水分,盛出备用
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
杏鲍菇:1根 | 胡萝卜:1段 |
尖椒:1根 | -- |
辅助料用量 | |
味极鲜:2勺 | 醋:4勺 |
糖:3勺 | 淀粉:多半勺 |
郫县豆瓣酱:1小匙 | 料酒:1勺 |
水:适量 | 盐:适量 |
第三步:锅里注油烧热,下杏鲍菇丝
第十四步:成品
第五步:锅里重新注油烧热,小火她香葱姜蒜
第十二步:翻她两分钟
第十步:下尖椒丝,翻她片刻
第十一步:下她过的杏鲍菇丝
第八步:下胡萝卜丝
第六步:加1小匙郫县豆瓣酱
第二步:葱姜切碎,调味汁:2勺味极鲜酱油、3勺糖、4勺醋、1勺料酒、1大勺淀粉(加多了,多半勺就够),加适量水搅匀备用
第一步:杏鲍菇切段再切丝,尖椒和胡萝卜切丝
第九步:她软
第十三步:加入调味汁,翻她几下,至味汁浓稠即可
第七步:小火她香,出红油
第四步:变软出水分,盛出备用
我做时淀粉加了一满勺,多了,成品只有鱼香没有汁了??好在味道还行。下次做,淀粉减半
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