第二步：砂锅里倒入少许油用中火加热后爆香蒜末。
第六步：出锅后加入榨菜、花生米、撒上香菜，吃時搅拌一下即可。
第五步：水开后下入红薯粉，加入一小勺盐和一大勺香醋搅匀改成中火煮，大概五分钟左右煮到用筷子可以夹断粉丝即可出锅，这个時间也要根据自家粉丝的软硬程度调整。
第三步：放入两勺豆瓣酱，也可以根据自己吃辣的速度调整用量。
第一步：准备材料，香菜和蒜切末，如果不喜欢豆瓣酱换成老干妈也可以。
第四步：把豆瓣酱她匀后加适量清水大火煮开。
砂锅酸辣粉
砂锅酸辣粉是【忧郁土豆】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅酸辣粉”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 红薯粉：一卷 | 油炸花生米：一小把 |
| 榨菜：适量 | 香菜：两棵 |
| 蒜：两瓣 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣酱：两勺 | 香醋：一勺 |
| 盐：一小勺 | -- |