肉丁杂蔬炒馒头丁
肉丁杂蔬炒馒头丁是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丁杂蔬炒馒头丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这剩馒头的美味升级改造,有了这一盘,再也不用做其它菜了,来碗粥或清汤就是非常营养的一餐。炒好了端给家人吃,很受欢迎,瞬间一盘就没了。看来我们平时做饭也应该多换换思路,把平时不太爱吃的东西换个吃法,就说不定就有不一样的惊喜。这道亦主食亦菜的美食,简单而又不失营养,而且味道相当的棒,非常适合上班族的快捷便餐。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小馒头:2个 | 肉丁:1小碗 |
鸡蛋:2个 | -- |
辅助料用量 | |
黄瓜:1根 | 胡萝卜:半根 |
洋葱:半个 | 料酒:1勺 |
淀粉:1小勺 | 油:适量 |
盐:适量 | -- |
肉丁杂蔬炒馒头丁的做法步骤
肉丁杂蔬炒馒头丁做法技巧/窍门/补充说明:
1·蛋液一定要等到准备制作时才能倒入馒头丁中混合,放早了让馒头丁吸收蛋液过多变得皮软;蛋液的量也要控制好;2·炒菜时注意蔬菜下入的顺序,基本按照易熟顺序放入,注意馒头丁要等到最后一步放入,就可以加盐调味了。