肉丁杂蔬炒馒头丁
肉丁杂蔬炒馒头丁是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丁杂蔬炒馒头丁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这剩馒头的美味升级改造，有了这一盘，再也不用做其它菜了，来碗粥或清汤就是非常营养的一餐。炒好了端给家人吃，很受欢迎，瞬间一盘就没了。看来我们平时做饭也应该多换换思路，把平时不太爱吃的东西换个吃法，就说不定就有不一样的惊喜。这道亦主食亦菜的美食，简单而又不失营养，而且味道相当的棒，非常适合上班族的快捷便餐。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小馒头：2个 | 肉丁：1小碗 |
| 鸡蛋：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 黄瓜：1根 | 胡萝卜：半根 |
| 洋葱：半个 | 料酒：1勺 |
| 淀粉：1小勺 | 油：适量 |
| 盐：适量 | -- |
肉丁杂蔬炒馒头丁的做法步骤
肉丁杂蔬炒馒头丁做法技巧/窍门/补充说明：
1·蛋液一定要等到准备制作时才能倒入馒头丁中混合，放早了让馒头丁吸收蛋液过多变得皮软；蛋液的量也要控制好；2·炒菜时注意蔬菜下入的顺序，基本按照易熟顺序放入，注意馒头丁要等到最后一步放入，就可以加盐调味了。