土家黄花香辣小豆腐
土家黄花香辣小豆腐是【英英菜谱】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土家黄花香辣小豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
卤水豆腐加入调料后放置片刻，然后再进行推炒，成品味道会更加香醇。此菜集合干辣椒的辣、黄花菜的清香、老腊肉的浓香于一，体造就了土家菜应的特点。
菜谱选自烹饪期刊
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 卤水豆腐：400克 | 干黄花菜：35克 |
| 老腊肉：25克 | 山鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 葱花：5克 | 盐：6克 |
| 葱：各2克 | 鸡汁：4克 |
| 花椒油：8克 | 姜：适量 |
土家黄花香辣小豆腐的做法步骤
土家黄花香辣小豆腐做法技巧/窍门/补充说明：
老豆腐要卤水豆腐称为老豆腐，或北豆腐、硬豆腐
不能用嫩豆腐。
答配菜谱：小豆与豆腐的做法