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韩式鱼片干

菜谱编号:311-097
韩式鱼片干是【雪山下的喵】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式鱼片干”。
韩式鱼片干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

给大家介绍一下,这是一款低脂百搭,还能锻炼脸部肌肉的零食。

韩式鱼片干主厨:雪山下的喵

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韩国干鱼片:五片--
辅助料用量
韩式辣酱:3匙(或烤肉酱)菜油:1-2匙
生白芝麻:1-2匙蒜泥:1瓣

韩式鱼片干的做法步骤

  • 第三步:煮到鱼片外的酱粘稠,锅底没有汁的时候就好了。我用的烧烤酱有点稀,加了一点淀粉勾芡。如果用的韩式辣酱太浓可以先用水或生抽兑一下。
  • 第二步:一汤匙菜油入锅,加入白芝麻和剪好的鱼片小火翻炒。加入两匙辣酱和蒜泥,我用的是烧烤酱,小火煮,让酱裹住每片鱼。
  • 第一步:首先用剪刀把鱼片剪成三四厘米宽的小方块
  • 韩式鱼片干做法技巧/窍门/补充说明:

    煮的时候一定用小火,酱里有糖,不然会变焦糖鱼片。如果太干,鱼片又没有软,可以加一汤匙水继续煮。

    相关食材:鱼片

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