鲅鱼片
鲅鱼片是【香飘我家厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲅鱼片”。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鲅鱼:两个 | -- |
辅助料用量 | |
玉米油:100克 | 盐:3克 |
香菜:一颗 | 香醋:一匙 |
料酒:2匙 | 葱:一颗 |
姜:一块 | 花椒皮:一克 |
胡椒粉:一匙 | -- |
鲅鱼片的做法步骤
鲅鱼片做法技巧/窍门/补充说明:
鲅鱼切片必须是冷冻的,从冰箱拿出半小时后切片最合适的了,不要等鲅鱼融化再切,那样就切不成型了。
答配菜谱:鱼片与鲅鱼的做法