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迎接万圣节的到来——南瓜面包

菜谱编号:311-309
迎接万圣节的到来——南瓜面包是【吾爱烘焙】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迎接万圣节的到来——南瓜面包”。
迎接万圣节的到来——南瓜面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜是万圣节的一个象征,人们喜欢用它制作各种奇葩美食,还有搞怪的南瓜灯,

而我作为吃货中的一员,绝对不能落下这么好玩的节日

迎接万圣节的到来——南瓜面包主厨:吾爱烘焙

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
高粉:145克南瓜泥:65克
牛奶:30克全蛋液:20克
细砂糖:15克酵母:3克
盐:2克黄油:10克
辅助料用量
红豆粒:适量莲蓉馅:300克

迎接万圣节的到来——南瓜面包的做法步骤

  • 第十五步:成品欣赏
  • 第一步:提前把南瓜洗干净去皮切丁备用
  • 第十步:取4根细棉线,十字交叉摆放,摆出一个米字
  • 第八步:取一个小面团用掌心压扁,用擀面仗擀成圆饼,放上莲蓉馅
  • 第五步:除了盐和黄油,把全部材料依次放入面包机里揉面
  • 第三步:蒸熟的南瓜,放入料理机里打成泥,备用
  • 第二步:把切好丁的南瓜放在蒸锅上蒸10分钟
  • 第十二步:逐个把每个面团都系好后,依次放入烤盘,中间隔开距离,放到烤箱里面,开动发酵功能,发酵至1·5倍大
  • 第十三步:发酵完后,解开绵线,烤箱提前预热,上火175度,下火165度,烘烤18分钟
  • 第四步:除了盐和黄油,把全部材料依次放入面包机里揉面
  • 第十四步:出炉后,装饰红豆即可
  • 第七步:面团取出排气,莲蓉馅和面团各平均分成6份,静置10分钟
  • 第六步:最后,揉到光滑可以拉出薄膜,盖上保鲜膜室外发酵,,面团发酵至1·5倍大,手插孔面团,不回缩,发酵完毕
  • 第九步:包好后,用手滚圆,收口朝下
  • 第十一步:轻轻的把面团放到米字正中间的交叉点,依次把每根棉线提起来,捏在手里面,捆好后,适当的调整间距
  • 相关食材:南瓜面包

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