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自制剁椒

菜谱编号:311-403
自制剁椒是【林夭夭】分享的菜谱,口味属于超辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制剁椒”。
自制剁椒
菜式制作特点
口味:超辣工艺:调味
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
辣椒:适量姜:适量
蒜:适量--
辅助料用量
白酒:适量盐:适量

自制剁椒的做法步骤

  • 第五步:辣椒切颗粒
  • 第六步:和姜蒜一起切碎
  • 第三步:姜、蒜也凉干
  • 第一步:红椒去把
  • 第九步:装瓶里发酵段时间
  • 第八步:拌匀
  • 第二步:洗净凉干表面水份
  • 第四步:刀具、菜板无油无水凉干
  • 第七步:放适量盐、白酒
  • 菜谱标签:私房菜学生
    相关食材:剁椒

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