【夏日小凉菜】---剁椒拌黄瓜
【夏日小凉菜】---剁椒拌黄瓜是【独行油菜子】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【夏日小凉菜】---剁椒拌黄瓜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄瓜是许多人夏日喜欢的蔬菜，尤喜凉拌，咱家某人不管黄瓜如何拌都喜欢。这次上的是剁椒拌黄瓜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：一个（约400克） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香葱：两棵 | 香菜：两棵 |
| 剁椒：50克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 陈醋：适量 |
| 盐：适量 | 麻油：适量 |
【夏日小凉菜】---剁椒拌黄瓜的做法步骤
【夏日小凉菜】---剁椒拌黄瓜做法技巧/窍门/补充说明：
1、黄瓜若用盐渍一会后洗去盐再拌会更爽脆。
2、麻油不宜加多，此菜口味清淡，加麻油多影响口感。
答配菜谱：黄瓜与剁椒的做法