孜然粒炒蝼蛄虾
孜然粒炒蝼蛄虾是【祯祯宝贝】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“孜然粒炒蝼蛄虾”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 蝼蛄虾：200克 | 葱：10克 |
| 蒜：10克 | 香菜：5克 |
| 辅助料用量 | |
| 糖：1勺 | 孜然粒：2勺 |
| 蒜蓉辣椒酱：1勺 | 盐：1匙 |
| 味精：0·2匙 | -- |
孜然粒炒蝼蛄虾的做法步骤
孜然粒炒蝼蛄虾做法技巧/窍门/补充说明：
蝼蛄虾虽不常见，但是它的营养价值确实我们不可忽视的。蝼蛄虾是钙的仓库，体内含有丰富的维生素，。
1、蝼蛄虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；
2、蝼蛄虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益；
3、蝼蛄虾对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；
4、蝼蛄虾中含有丰富的镁，经常食用可以补充镁的不足；
5、蝼蛄虾的通乳作用较强，富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。日本大阪大学的科学家最近发现，蝼蛄虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。