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香煎翅根

菜谱编号:312-016
香煎翅根是【燕燕航航小吃货】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎翅根”。
香煎翅根

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

经常做炸翅根,红烧翅根,宝宝有点吃腻了,改用香煎的味道很好。

香煎翅根主厨:燕燕航航小吃货

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
翅根:500克土豆:一个
胡萝卜:半个洋葱:半个
姜:一只蒜:几只
辅助料用量
生抽:两匙盐:一匙
鸡精:一匙十三香:一匙
料酒:两匙蚝油:一匙

香煎翅根的做法步骤

  • 第七步:土豆煎七成熟下胡萝卜洋葱,翻炒加生抽,蚝油。喜欢辣的朋友现在可下青辣
  • 第五步:煎时把配料准备好,土豆胡萝卜切片不要太厚
  • 第四步:油烧热,下腌好的鸡块,中火煎
  • 第六步:鸡肉煎到七八成熟下土豆煎
  • 第三步:加料酒,盐,鸡精,生抽,十三香,蚝油,姜蒜腌制放冰箱冷藏最少半天,我从超市买回来放冰箱之前就喜欢先腌制。
  • 第二步:翅根斩小块,姜蒜切片
  • 第八步:加点水闷煮会
  • 第一步:翅根多洗几次
  • 第九步:收汁,出锅加点葱花香菜更好,家有宝宝不喜欢所以没加
  • 相关食材:翅根

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香煎翅根。

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