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鸡肉蔬菜披萨

菜谱编号:312-107
鸡肉蔬菜披萨是【一切随缘zzh】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分23个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉蔬菜披萨”。
鸡肉蔬菜披萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

最近孩子喜欢上了披萨,做了很多次批萨还是没吃够,正好冰箱里还有一块鸡胸肉,做了一个鸡肉蔬菜披萨。这个是一个9寸批萨的量·

鸡肉蔬菜披萨主厨:一切随缘zzh

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:150克鸡蛋:40克
牛奶:60克盐:1克
糖:20克耐高糖酵母:2克
黄油:10克--
辅助料用量
青椒:适量圣女果:适量
鸡胸肉:适量洋葱:适量
秋葵:适量披萨酱:适量
马苏里拉芝士:适量红椒:适量
黄椒:适量--

鸡肉蔬菜披萨的做法步骤

  • 第十步:用手将饼向四周压平。
  • 第十一步:然后用叉子或批萨打孔器将批萨皮扎满小孔,避免烘烤时饼皮受热鼓起。
  • 第十五步:撒上适量马苏里拉芝士碎。
  • 第十二步:然后放入预热好的烤箱中进行烘烤定型,温度为180度,时间为5分钟。
  • 第九步:然后放入批萨盘中。
  • 第十八步:表面再撒上一层马苏里拉芝士碎。
  • 第十四步:烘烤完毕后取出。
  • 第十六步:然后铺上去水份后的蔬菜。
  • 第六步:都去水份后放入盘中备用。
  • 第十七步:最后放上鸡肉。
  • 第五步:鸡肉也进行煸炒,炒至肉表面颜色变白,这样也可以去掉鸡肉中的一部分水分。
  • 第二十二步:成品图。
  • 第二十步:再放入烤箱中烘烤25分钟左右。温度为200度。
  • 第三步:利用揉面时间准备批萨材料,将蔬菜和鸡肉切丝切片。
  • 第十九步:将批萨四周涂上一层蛋液。
  • 第七步:25分钟后批萨面团做好。
  • 第二十一步:烘烤结束后取出。
  • 第二十三步:早餐
  • 第一步:准备材料。
  • 第十三步:烘烤完毕后取出。
  • 第四步:然后将蔬菜放入锅中进行加热,煸去蔬菜中一部分水份。
  • 第八步:取出批萨面团,整圆后擀成和批萨盘大小的圆形。
  • 第二步:将面团材料放入面包机中,使用批萨菜单程进行揉面。
  • 鸡肉蔬菜披萨做法技巧/窍门/补充说明:

    1·为了避免烘烤时蔬菜出很多水,提前将蔬菜进行煸炒去除部分水份。
    2·饼皮可以多做几份,烘烤定型后放保鲜袋里,然后放冰箱冷冻保存,用的时候取出来直接用就可以,不需要解冻。

    相关食材:鸡肉

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