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万圣节纸杯蛋糕——女巫的小帽子

菜谱编号:312-136
万圣节纸杯蛋糕——女巫的小帽子是【格丽思小厨房】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“万圣节纸杯蛋糕——女巫的小帽子”。
万圣节纸杯蛋糕——女巫的小帽子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女巫是令人恐怖的角色,人们确信女巫的力量在万圣节这天会达到最大。女巫在月下骑着扫帚的画面也成为万圣节的传统象征。如今的女巫大多是可爱性感的装扮,万圣节也从可怕的印象变成了人们的狂欢日。

万圣节纸杯蛋糕——女巫的小帽子主厨:格丽思小厨房

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
南瓜泥:80克中筋面粉:80克
鸡蛋:1个士力架:1条
黄油:50克奶油奶酪:100克
奥利奥:3片好时黑巧克力:6颗
辅助料用量
盐:1小撮红糖:40克
泡打粉:1/2勺白砂糖:50克
肉桂粉:1/2勺小苏打粉:1/4勺
食用色素:微量植物油:50克
糖粉:55克--

万圣节纸杯蛋糕——女巫的小帽子的做法步骤

  • 第八步:鸡蛋打散,加入植物油,倒入南瓜泥、白糖和红糖,搅拌均匀。加入士力架碎,倒入过筛混合面粉,搅拌均匀
  • 第六步:奥利奥去掉夹心备用
  • 第十步:碗中倒入软化的黄油和奶油奶酪,绵白糖打发,用牙签蘸点桔色食用色素打发至光滑即可
  • 第四步:碗里倒入中筋面粉、泡打粉、小苏打、少量盐、肉桂粉搅拌均匀
  • 第九步:混合南瓜糊倒入模具里。放入蒸烤箱,烧烤模式180摄氏度20分钟
  • 第五步:士力架切碎备用
  • 第二步:南瓜切块去皮
  • 第一步:准备好所有食材
  • 第七步:蒸熟的南瓜碾成泥
  • 第十一步:在奥利奥饼干的外层挤上一点奶油,粘上好时巧克力,奶油露出一点边边
  • 第十二步:在烤好的蛋糕上也挤上奶油,最上面放上做好的帽子即可
  • 第三步:将去皮的南瓜放入蒸烤箱,高温蒸汽模式180摄氏度运行20分钟蒸熟
  • 万圣节纸杯蛋糕——女巫的小帽子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、纸杯里的南瓜糊不要放的太慢会溢出的
    2、色素不需要加太多,或者不用也OK的吧,只是桔色比较符合万圣节的气氛
    3、南瓜蒸熟再去皮也是可以的。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的万圣节纸杯蛋糕——女巫的小帽子。

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