老干妈酱烧牛肉
老干妈酱烧牛肉是【薰衣草_eZyqNi】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老干妈酱烧牛肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
经常吃牛肉都是红烧，换一下口味改成老干妈豆豉酱烧牛肉，咸鲜微辣，牛肉软烂，酱香味浓是一道很好的下饭菜，别有一番风味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：500克 | 土豆：半个 |
| 洋葱：半个 | 蒜：4-5瓣 |
| 辅助料用量 | |
| 老干妈豆豉酱：一大勺 | 老抽：20克 |
| 葱：适量 | 糖：5克 |
| 鸡粉：适量 | 料酒：适量 |
| 盐：适量 | 花椒：适量 |
| 大料：适量 | 姜：适量 |
老干妈酱烧牛肉的做法步骤
老干妈酱烧牛肉做法技巧/窍门/补充说明：
如果喜欢吃辣可以加辣椒油
牛肉采用了先煮后炖的方法，牛肉更易于入味，而且煮肉的汤可以来另作牛肉面，一举两得。
调味可根据自己喜欢增减。
答配菜谱：老干妈与牛肉的做法