猪肝冬瓜汤
猪肝冬瓜汤是【若宁若平】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肝冬瓜汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肝，食部100克含蛋白质21·3克，脂肪4·5克，碳水化合物1·4克，钙11毫克，
磷270毫克，铁25·0毫克，锌5·78毫克，硫胺素0·40毫克，核黄素2·11毫克，
尼克酸16·2毫克，抗坏血酸18毫克。
性味归经
猪肝味甘、苦；性温；归肝经。
功效
补肝明目，养血。用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：一块 | 冬瓜：半块 |
| 姜：三片 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 生抽：适量 | 淀粉：适量 |
| 香油：适量 | -- |
猪肝冬瓜汤的做法步骤
答配菜谱：猪肝与冬瓜的做法