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牛肉酱拌茄子

菜谱编号:312-322
牛肉酱拌茄子是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉酱拌茄子”。
牛肉酱拌茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
茄子:适量牛肉:适量
辅助料用量
豆瓣酱:适量生抽:适量
紫皮胡萝卜:适量葱:适量
大蒜:适量香菜:适量
食用油:适量白糖:适量
牛肉汤:适量--

牛肉酱拌茄子的做法步骤

  • 第六步:锅里坐底油
  • 第十五步:关火,把肉丁酱倒在茄子条上,吃的时候搅拌均匀就可以
  • 第九步:放一点白糖
  • 第一步:茄子洗净蒸熟,取出来晾凉
  • 第八步:放一点生抽提鲜
  • 第五步:香菜切末
  • 第十二步:取豆瓣酱和牛肉汤一起
  • 第四步:数牛肉切丁,细碎了也可以
  • 第十四步:翻炒至汤汁快干了放香菜末,翻炒均匀
  • 第二步:把熟茄子撕成条,放碗里
  • 第十一步:放牛肉丁翻炒
  • 第三步:蔬菜切小丁
  • 第十三步:倒入锅里一起翻炒
  • 第十步:翻炒至蔬菜熟了
  • 第七步:油热放蔬菜丁翻炒
  • 相关食材:牛肉茄子牛肉酱

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