第三步:鸭腿腌上4小時以上
第五步:蒸好鸭腿滤去水份,置烤盘上,抹上花生油
第四步:腌好的鸭腿冷水入锅蒸30分钟
第七步:烤至鸭腿8成干,取出晾凉
第二步:鸭腿洗干净后用,吸去水份,把盐焗鸡粉与其他调味料均匀地抹在鸭腿上
第一步:备材料
第八步:切件即可食用
第六步:电烤箱120度热,开启热风开关·鸭腿放烤箱中低温120度烤90分钟以上
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
市面上卖的咸香肉类相信很多人都喜欢吃,我一直想尝试自已做,但却想不出如何才做出那种干香的效果;咸香鸭腿是用上了电烤箱低热,加上吹热风的功能,让肉类有了干香的效果,令鸭腿吃起来咸香咸香的,水份收至8成左右,肉质不会卡喉咙,如外面买的一样,儿子很喜欢,还特意去买了啤酒······
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭腿:2只 | -- |
辅助料用量 | |
盐焗鸡粉:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | 酒:适量 |
花生油:适量 | -- |
第三步:鸭腿腌上4小時以上
第五步:蒸好鸭腿滤去水份,置烤盘上,抹上花生油
第四步:腌好的鸭腿冷水入锅蒸30分钟
第七步:烤至鸭腿8成干,取出晾凉
第二步:鸭腿洗干净后用,吸去水份,把盐焗鸡粉与其他调味料均匀地抹在鸭腿上
第一步:备材料
第八步:切件即可食用
第六步:电烤箱120度热,开启热风开关·鸭腿放烤箱中低温120度烤90分钟以上
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的 咸香鸭腿。
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