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青椒腊鸭腿

菜谱编号:322-951
青椒腊鸭腿是【中华琪食】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒腊鸭腿”。
青椒腊鸭腿
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
腊鸭腿:一个青椒:200克
料酒:几滴生姜:几片
辅助料用量
生抽:适量鸡精:一点点
蚝油:一点--

青椒腊鸭腿的做法步骤

  • 第二步:准备腊鸭腿
  • 第一步:将青椒洗净用刀拍裂,然后切段
  • 第四步:然后起锅,水开放入鸭腿焯一下水
  • 第七步:下饭
  • 第六步:加入青椒段,放蚝油,生抽,鸡精,料酒,由于腊鸭腿本身有盐味,所以不需要放盐了,煸炒至青椒熟,搅拌入味,即可
  • 第五步:焯水后滤干鸭腿,起锅放少许油,加入生姜,爆开倒入鸭腿肉,小煸炒下,炒至出油
  • 第三步:砍小块,放入清水里去去盐味,记得多换几次水
  • 相关食材:鸭腿青椒

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