第五步：砂锅里放入鸭腿、葱、姜、料酒后，添加适量热水用大火烧开，转小火炖1个半小時。
第六步：冬瓜去皮和籽。
第九步：盛入碗中，即可享用。
第七步：切成大小均匀厚度1公分的块。
第三步：鸭腿放到开水锅里淖一下。
第八步：煮到1小時后放入冬瓜，大火烧开转小火再煮20分钟。出锅前放入盐、味精即可。
第四步：淖好的鸭腿。
第二步：葱切段、姜切片。
第一步：鸭腿从冰箱拿出来自然化冻。
冬瓜鸭腿煲
冬瓜鸭腿煲是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜鸭腿煲”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭腿：3个 | 冬瓜：800克 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 盐：3克 | 味精：2克 |