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韭菜蒸饺

菜谱编号：312-452

韭菜蒸饺是【万妈学厨】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜蒸饺”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

饺子简单方便，小孩也比较喜欢。

韭菜蒸饺主厨：万妈学厨

第三步：饺子皮是买好的哦，包的时候中间加馅，皮周边抹半圈少少的水，然后对折黏在一起，最后这褶子，放在刷了一层油的蒸笼上。大火烧水，水开后放上蒸笼，大火蒸十分钟就好了哦！

第一步：韭菜切细备用，姜剁成沫沫备用。肉馅加入鸡蛋，姜沫，盐，香油，胡椒，加一点点料酒，搅拌均匀，然后使劲搅拌两分钟，这样肉馅才松散好吃，还可以边搅拌边加一点点水，可以的话多搅拌一会。

第二步：加入韭菜，搅拌均匀，热锅加油，油热了之后饺子馅上面，继续搅拌均匀。

韭菜蒸饺做法技巧/窍门/补充说明：

1·蒸笼刷油防止饺子黏在蒸笼上，饺子起锅后用筷子翘松一下，要不饺子也会黏在蒸笼上哦！

相关食材：韭菜

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