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青红萝卜猪展汤

菜谱编号:312-455
青红萝卜猪展汤是【心煮艺的厨房】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青红萝卜猪展汤”。
青红萝卜猪展汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

青红萝卜猪展汤的汤色清澈如茶,口感清润鲜甜。

软糯的萝卜,紧实的肉质,吃起来极富层次感。

而蔬菜独有的清香稍稍淡化红肉的浓郁,味道却更加清爽可口。

此外,青萝卜有清除内脏尘埃的功效,红萝卜有宽中下气、健胃消化之力。

猪肉能补阴益髓,蜜枣润肺益气,合而为汤,利水开胃,简直是入冬滋补的佳品。

青红萝卜猪展汤主厨:心煮艺的厨房

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
青红萝卜:适量猪骨:适量
猪展:适量蜜枣:适量
杏仁:适量陈皮:适量
辅助料用量
老姜:适量--

青红萝卜猪展汤的做法步骤

  • 第五步: 开盖调味,把汤表面的油脂去除,盛碗后即可享用。
  • 第三步: 把猪展骨、萝卜、杏仁等放入珐琅内胆。
  • 第二步: 猪展骨切小块去血水。
  • 第四步:功能选择“煲汤”,口感选择“浓郁”,进行煲煮。
  • 第一步:萝卜去皮,滚刀切块。
  • 青红萝卜猪展汤做法技巧/窍门/补充说明:

    用于煲汤的萝卜,以粗壮身重,上圆下尖为好。

    相关食材:萝卜红萝卜

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