莲藕包子
莲藕包子是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莲藕包子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
365天，早餐不重样，秋冬的莲藕包，缓解喉咙干燥。包子在中式早餐中占有重要地位，最幸福莫过于早上起来，早餐桌上有一笼热气腾腾的莲藕包子，皮薄、馅多、汁多，味道鲜美，咬一口就能感受到满满的对家人的爱。
莲藕性平，味甘、具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃等功效，秋冬天气干燥，吃些莲藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 中筋粉：200克 | 猪展肉：300克 |
| 莲藕：500克 | 香葱：50克 |
| 辅助料用量 | |
| 花生油：3ML | 盐：3克 |
| 生抽：2ML | 生姜：3克 |
| 酵母：1克 | -- |
莲藕包子的做法步骤
莲藕包子做法技巧/窍门/补充说明：
1·包子之间一定要留足够的空隙，否则影响包子的蒸熟挤压；
2·酵母和面粉的比例不同品牌，用量比例略有不同；
3·温度不同，发酵时间长短不同。