健康西式鸡胸肉炒河粉
健康西式鸡胸肉炒河粉是【公众号:慢活食旅】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康西式鸡胸肉炒河粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天带给大家的菜谱是来自米其林三星主厨戈登·拉姆齐的鸡肉炒河粉,没有了浓油赤酱,和炒牛河比起来倒是健康了不少,却也各种滋味。那就让我们来看看戈登是如何料理这道经典中式菜肴吧~~~~还有戈登切鸡胸肉的小窍门哦~
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干河粉:200克 | 鸡胸肉:一块 |
西兰花:200克 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
大蒜:2瓣 | 生抽:2匙羹 |
青柠:一小块 | 海盐:少许 |
现磨黑胡椒:少许 | 植物油:少许 |
健康西式鸡胸肉炒河粉的做法步骤
健康西式鸡胸肉炒河粉做法技巧/窍门/补充说明:
干河粉200克热水泡软
鸡胸肉1份切条
西兰花200g对半切小块
大蒜2瓣去皮切碎
酱油(生抽)2匙羹
鸡蛋2个打散
青柠一小块
海盐,现磨黑胡椒少许
植物油