抹茶曲奇
抹茶曲奇是【甜甜来Baking】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶曲奇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
喜欢抹茶,希望什么都是抹茶味的,也喜欢曲奇,所以就有了这个组合~抹茶曲奇~
肿么开篇和咖啡曲奇一样。。。这个是实话呀~莫办法!
菜式制作特点 | |
口味:其他 | 工艺:烘焙 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
低筋面粉:95克 | 抹茶粉:5克 |
黄油:65克 | -- |
辅助料用量 | |
细砂糖:17克 | 糖粉:32克 |
鸡蛋:22克 | -- |
抹茶曲奇的做法步骤
抹茶曲奇做法技巧/窍门/补充说明:
TIPS:1、个人觉得这个抹茶粉可以改成10g。。我真重口味,因为黄油味实在太浓,几乎盖过了抹茶味。糖的话下次自己做也想减量,因为我不个人觉得甜了。
2、不要拿爪爪挤压面团就拿棒棒拌!
3、烤得上色后,可以关掉烤箱,让烤盘继续在里面用余温加热~我也不晓得为什么,貌似以前看见别人说这样会让它更香~也许吧~
4、我的做出来,个数都要比君之多点,也许我是因为我在减肥,所以觉得这种高热量的食物还是少吃为妙!于是每个都不会做得很大,这个看你个人喜欢吧。做得大当然个数就少了,我这个一个直径有4cm·其实也够了的。