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萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#

菜谱编号：312-827

萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效。今天用它拌了点肉馅，做了蒸饺！

萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#主厨：麦子老妈

第二步：浓汤宝提前化开后加入猪肉泥中

第三步：搅拌均匀

第十六步：打折包好

第十八步：大火蒸12分钟左右即可

第十步：启动机器和成光滑面团即可

第八步：搅拌均匀备用

第十四步：取一个小剂子压扁擀成圆皮

第一步：猪肉泥中加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、蚝油、香油、白胡椒粉、鸡粉

第四步：萝卜用刨子刨成丝

第十一步：取出面团盖上保鲜膜松弛半小时

第九步：厨师机搅拌桶里加入适量清水、面粉和一点盐

第十五步：放入适量的馅料

第十二步：搓成长条状

第十三步：切成小剂子

第十七步：放入蒸笼里

第七步：把萝卜丝放入猪肉泥中

第五步：放入锅中绰水

第六步：捞出挤干水分

萝卜丝肉蒸饺#秋季滋阴润肺#做法技巧/窍门/补充说明：

我的面粉是农家石磨的带麸皮的面粉，所以颜色有点深

相关食材：萝卜

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