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锅盔

菜谱编号:313-103
锅盔是【吃颗巧克力??】分享的菜谱,口味属于葱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“锅盔”。
锅盔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

成都一直都是以军炖锅盔出名呢!这天在家里无聊,索性自己就发了一些面粉来做一只锅盔解馋啦!嘿嘿!都是自己独创的小方子哦

锅盔主厨:吃颗巧克力??

菜式制作特点
口味:葱香工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
面粉:200克猪肉馅儿:30克
辅助料用量
香油:10ML花椒面:5克
葱花:10克芝麻:5克

锅盔的做法步骤

  • 第二步:取一团面粉,擀面杖擀平,薄,然后把肉馅儿,葱花,芝麻,香油都撒在上面,也可以适量加一些盐巴,用手或者勺子给弄均匀
  • 第一步:准备面团儿,自己加适量的水,最终达到不粘手,不粘盆的程度就可以啦!然后静置,发面!
  • 第五步:也可以如图这样掰着吃哦!里面油如果用的越多,越酥脆,但是为了健康,我还是适量即可
  • 第四步:放入平底锅中煎熟即可!自己还可以在锅盔的上面撒一些盐巴,花椒面芝麻之类的!
  • 第三步:卷起来,卷起来之后就有用擀面杖给她擀平,大概一厘米厚的厚度比较合适,自己喜欢吃薄冰的话自己可以改变
  • 锅盔做法技巧/窍门/补充说明:

    发面时间一般为两小时就差不多了,也可以把面放进发酵功能的烤箱更方便哦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的锅盔。

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