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砂锅牛腩

菜谱编号:313-112
砂锅牛腩是【吃颗巧克力??】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“砂锅牛腩”。
砂锅牛腩

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超级好吃好吃好吃牛腩肉啊!专门在网上购买的澳洲进口牛腩,觉得还不错,专门弄来红烧啦!不错!回味无穷哦

砂锅牛腩主厨:吃颗巧克力??

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:高级
菜谱主材料
牛肉:500克土豆:300克
小胡萝卜:250克--
辅助料用量
酱油:10ML蚝油:5克
盐巴:5克京酱:5克
生抽:5ML小米辣椒:3个
胡椒面:1勺糖:1勺
香葱:10克--

砂锅牛腩的做法步骤

  • 第三步:解冻完成的肉,把它切成小块儿,很好切,因为越小的话越入味的,当然也可以根据自己的口味喜好来决定啦
  • 第九步:下面展示成果!转入砂锅里面,如果有必要可以直接将砂锅放在火上再烧一会儿,觉得麻烦的话,那就算了,有这个意思即可
  • 第八步:最后起锅撒上一些香葱,这个葱超级香的,推荐给大家哦!翻面继续翻炒即可出锅啦
  • 第五步:小胡萝卜洗干净
  • 第六步:准备了小土豆,现在锅子上面蒸一会儿,这样呢更入味儿,而且也更节约时间,不一定非要把它蒸熟,能剥皮即可
  • 第一步:可以去超市或者市场上买这种上好的牛腩肉来吃!这样的肉是专门用来红烧的!非常不错!很好吃!更加的绵软一些哦!好
  • 第四步:拿水抄一遍之后放入高压锅,压了半小时!整整半小时哦、高压锅能够保证这个牛肉软烂,更好吃,就算是老年人也嚼得不费力!所以想软烂就必须要高压锅哦
  • 第二步:先把牛肉拿出来泡在水里面解冻,一般这个样子的解冻方法是很快的,也不会损伤肉质
  • 第七步:把准备好的调料全部倒入锅中,小火稍煮一会儿,开了之后即可加入我们的主料!然后盖上锅盖继续焖煮!有一点点像焖锅!一定要小火哦!随时打开锅盖翻炒一下
  • 砂锅牛腩做法技巧/窍门/补充说明:

    牛肉必须要用高压锅哦!不然单纯焖煮的话非常非常浪费时间的!

    相关食材:牛腩

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的砂锅牛腩。

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