鲜花般的美食----丽花茭白

第三步：用小刀斜切去4个角。

第一步：茭白洗净。

第十步：锅中热油，放入切碎的红葱头，小火炸出香喷喷的葱油。

第九步：捞出的茭白花朵放入糟卤中浸泡半小時左右。

第二步：先把茭白的尖切掉，再均匀切去4边，剩下中间一个正方形。

第四步：再用小刀顺着刚才的斜刀口片下花瓣，注意要留一點，别完全片断。

第十一步：浸泡好的茭白花朵里加入葱油、鸡精、盐，轻轻抖拌均匀。

第六步：用刀尖轻轻的取下花朵。

第五步：依次片好4个花瓣。

第七步：依次做好所有的花朵。

第十二步：用黄瓜皮做出叶子，红椒做出花杆。

第十三步：摆好盘，即可食用。

第八步：锅中把水烧开，放入茭白花朵焯熟后捞出。