迷你夹心奶油蛋糕
迷你夹心奶油蛋糕是【tgcyy】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“迷你夹心奶油蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一款小小的夹心奶油蛋糕，个头不大，一个人一次可以吃掉一个，不浪费哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：3个 | 低粉：110克 |
| 细砂糖：50克 | 玉米油：35克 |
| 牛奶：55克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 淡奶油：100克 | 细砂糖：10克 |
| 苹果：适量 | 蓝莓：适量 |
迷你夹心奶油蛋糕的做法步骤
迷你夹心奶油蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
这种不完全的全蛋打发海绵蛋糕，将蛋黄混入打发的蛋清中继续打发，降低了打发的难度，比全蛋打发来的简单，提高了成功率。
因为拌入面粉很容易消泡，所以分两次混合面粉糊。
我喜欢用海绵蛋糕来制作这种填馅料的蛋糕，因为海绵蛋糕相对扎实，支撑力足够。
相关食材：奶油