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酒米饭

菜谱编号:313-457
酒米饭是【一彭私房纯手工包】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒米饭”。
酒米饭
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米:200克红糖:适量
黑米:200克花生:适量
黄豆:适量芝麻:适量
辅助料用量
白糖:适量--

酒米饭的做法步骤

  • 第九步:然后又铺糯米
  • 第一步:糯米和黑米各浸泡一小时左右
  • 第五步:第二层糯米
  • 第七步:第四层我放了自己家熬制的红糖,黄豆,花生,芝麻粉,因为是把红糖熬化融进打烂得粉里因此就凝固了
  • 第八步:铺上就是这样
  • 第十步:最后全部铺完,其实我的碗太大了根据自己的情况,可以分两个小碗
  • 第三步:黑米还好,都要把水沥干
  • 第六步:第三层黑米
  • 第四步:碗底第一层放果铺
  • 第十一步:最后蒸出来感觉不够紧致,就是糯米太软的原因,不过口感还是不错的,老少皆宜,只是一定要注意控制住一次不能多吃哦,不然不消化??
  • 第二步:为了节省时间我用高压锅压制6分钟左右,但是好像今天的时间久了点过头了,有点软
  • 相关食材:米饭

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