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泡椒黄骨鱼

菜谱编号:313-664
泡椒黄骨鱼是【美杜莎??】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒黄骨鱼”。
泡椒黄骨鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

如果不怎么吃辣的朋友可以少放一点泡椒,我每次做这道菜的时候,都得多煮一些米饭,因为这道菜太下饭了?

泡椒黄骨鱼主厨:美杜莎??

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
黄骨鱼:5条泡椒:1袋
嫩豆腐:1块葱:3颗
香菜:3颗蒜头:5个
辅助料用量
盐:2匙鸡精:适量
料酒:2勺--

泡椒黄骨鱼的做法步骤

  • 第六步:豆腐切块
  • 第十二步:加入豆腐中小煮大约二十分钟过后改大火再煮七八分钟,然后加入鸡精盛起来
  • 第四步:炸好后盛起来备用,把多余的油舀入容器里做菜的时候可以用
  • 第十一步:熬约十分钟加入豆腐块继续熬
  • 第八步:小火改中火后倒入煎好的黄骨鱼,加入没过鱼的开水大火煮开,然后加入一点点料酒
  • 第七步:热锅倒入油,加入姜蒜头小火爆香
  • 第十步:烧开之后就改小火
  • 第三步:翻过来炸另一面,炸鱼的时候一定不要大火,中小火就可以了
  • 第五步:把香菜,,姜,葱切段,
  • 第十四步:连鱼带汤倒入盆里,撒上葱段即可
  • 第二步:热锅倒油烧热放鱼(人少的话就一两条鱼时可以改为这步骤,可以热锅滚油煎鱼,不过煎鱼的过程中油溅的比较厉害,可以盖上锅盖煎鱼)炸至鱼表面金黄色
  • 第九步:泡椒剪开,泡椒水倒入锅中,泡椒切段也放入锅里
  • 第一步:黄骨鱼买回来洗干净去内脏,加入料酒腌10分钟
  • 第十三步:盆里铺上香菜
  • 泡椒黄骨鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    1,鱼一定要煎一下煮汤,汤才会白白的哟

    相关食材:黄骨鱼泡椒

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的泡椒黄骨鱼。

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