隔水炖乳鸽
隔水炖乳鸽是【weng文兄】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“隔水炖乳鸽”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一道四季适宜的清淡炖品,长饮,食有效增强抵抗力,调整人体部分机能·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 乳鸽：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花旗参：一块 | 虫草花：适量 |
| 老圆肉：适量 | 杞子：适量 |
| 大枣：适量 | 姜片：4片 |
| 淮山：适量 | 北芪：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
隔水炖乳鸽的做法步骤
隔水炖乳鸽做法技巧/窍门/补充说明：
花旗参由于品性温和，适合更多的人进补之用，而且四季皆宜·
现代药理学研究证明：花旗参性凉味甘，除有补气养阴的功效外，还能清火生津，对津液不足，口渴舌燥具有相当的疗效。长期服用，能提神醒脑、生津止渴、调节平衡，可以提高机体的免疫功能，的确是进补强身的上佳之选。
花旗参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效·古语云:“花旗参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”·故补而不燥是花旗参的特别之处·
菜谱标签：热菜
相关食材：乳鸽