阿胶乳鸽养生汤
阿胶乳鸽养生汤是【敏妞厨房】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“阿胶乳鸽养生汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一鸽胜九鸡。阿胶主要就是补血滋阴润肺。鸽肉味咸、性平、无毒;具有滋补肝肾之作用,可以补气血,托毒排脓;可用以治疗恶疮、久病虚赢、消渴等症。常吃可使身体强健,清肺顺气。对于肾虚体弱、心神不宁、儿童成长、体力透支者均有功效。关于乳鸽,李时珍在《本草纲目》中有很多有趣的记载:“白鸽性淫而易合,通常禽类,皆雄者追雌,独鸽则雌者追雄,故鸽字从合。”从此端看,大概雌鸽的性荷尔蒙分泌特别旺盛,可以作为扶阳助气的食品。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
乳鸽:1支 | 阿胶:10克 |
辅助料用量 | |
葱段:10克 | 姜片:10克 |
莲子:10克 | 枸杞:5克 |
盐:1克 | 大早:5克 |