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美味韭菜饺子

菜谱编号:314-002
美味韭菜饺子是【夏吃冷】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“美味韭菜饺子”。
美味韭菜饺子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉末:500克韭菜:500克
饺子皮:适量--
辅助料用量
生姜:适量葱:适量
鸡蛋:适量料酒:适量
生抽:适量老抽:适量
盐:适量鸡精:适量

美味韭菜饺子的做法步骤

  • 第二步:韭菜切1厘米以内,加入适量盐,让韭菜出水。(韭菜加盐腌一下,拌馅料能和肉末融合,馅料吃起来不散。)
  • 第四步:接下来就是包入馅料,包的好看不好看就看个人了!
  • 第一步:肉末加入鸡蛋、生姜末、葱、料酒、生抽、老抽、盐、鸡精,顺时针搅打上劲。
  • 第三步:韭菜挤掉水和肉末顺时针划圈,让肉沫和韭菜融合在一起。(韭菜不要挤的太干,有点水份没问题的,肉还要吸走一部份水呢。)
  • 相关食材:韭菜

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