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枣泥千层饼

菜谱编号:314-473
枣泥千层饼是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“枣泥千层饼”。
枣泥千层饼
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:200克酵母:1/2小匙
清水:适量--
辅助料用量
枣泥酱:适量--

枣泥千层饼的做法步骤

  • 第十五步:从切面可以看到,很多层哦
  • 第十四步:另一面也煎金黄
  • 第六步:折好的样子
  • 第九步:擀开,大概擀成正方形
  • 第二步:放温暖处发酵至1·5-2倍大
  • 第五步:如图,三折
  • 第四步:抹上一层枣泥酱
  • 第十一步:平底不粘锅注油烧热,下饼胚。因为饼比较厚,熟的要慢些,烙的过程中可以盖锅盖,多翻几次面,让两面受热均匀
  • 第七步:顺长边擀开,再抹一层枣泥酱
  • 第十二步:这是一面烙好的样子
  • 第一步:面粉加酵母,加水,揉成柔软的面团
  • 第八步:再次三折
  • 第三步:发酵好的面团排气,擀成长方形面片
  • 第十三步:饼厚,中小火烙,为防水分流失过多而导致烙出的饼干硬,可以在烙的过程中喷些水雾,然后盖上锅盖
  • 第十步:两面粘上黑白芝麻
  • 枣泥千层饼做法技巧/窍门/补充说明:

    馅料可以随个人喜好随意更换

    相关食材:

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