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香菇酱

菜谱编号:314-580
香菇酱是【凡龙】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酱”。
香菇酱
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
葱伴侣豆瓣酱:适量--
辅助料用量
花椒:适量八角:适量
大葱:适量糖:适量
色拉油:适量--

香菇酱的做法步骤

  • 第一步:备好五花猪肉,干香菇泡好,葱花沫,八角,花椒,黑芝麻,白沙糖,肉我一般都是手工切丁,
  • 第三步:放入葱花,随后放黑芝麻(白芝麻都可以)待葱花炒干了小火
  • 第五步:放入香菇后小火炒,炒到香菇和肉都干了再放酱
  • 第四步:然后放入切好的肉,放入少量糖去腥味,待六分熟后放香菇
  • 第六步:放入葱伴侣豆瓣酱后慢火炒五分钟就可以,待凉透够装瓶
  • 第二步:先热好油放入大料,待出花椒香味,后捞出大料
  • 菜谱标签:自制酱料
    相关食材:香菇香菇酱

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