牛肉炖土豆
牛肉炖土豆是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炖土豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
牛肉炖土豆,一道备受家人喜爱的家常菜,适合冬补,老少皆宜,牛肉软烂,土豆香糯,汤汁用来拌饭,别提多鲜香啦。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:十分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
牛腩:300克 | 土豆:2个 |
番茄:2个 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
料酒:适量 | 花椒:适量 |
香叶:适量 | 肉桂:适量 |
葱:适量 | 海鲜酱油:适量 |
大料:适量 | 姜:适量 |
牛肉炖土豆的做法步骤
牛肉炖土豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、如果时间充足,炒锅直接炖的肉肉要比压力锅炖的香,时间来不及可选择压力锅炖更快。
2、炖制过程如果水少可适量加些开水。
3、收汁时注意观察,要留一些汤汁泡饭更美味。
答配菜谱:土豆与牛肉的做法