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黑乐砂锅烤红薯

菜谱编号:314-692
黑乐砂锅烤红薯是【微笑雨(菱桐)】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑乐砂锅烤红薯”。
黑乐砂锅烤红薯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬季提高免疫力,要常吃紫薯!在冬天吃着热乎乎的番薯最好,香甜可口,有的还烤得流出“糖油”。用砂锅烤紫薯更美味哦,不过只有特别好质量的一些砂锅才能烤!趁双十一入手了坤博砂锅旗下的黑乐砂锅,黑乐陶质细密,釉面雅致光洁,易清洁,简直就是“砂锅中的黑美人”,很喜欢!

黑乐砂锅耐高温可达800℃,干烧争冷都不破,干烧两小时以上之后,倒入20℃冷水急冷不破裂;一锅多能:可烤红薯、烤窑鸡、烤板栗、炒菜、煲汤、煲粥、炖肉等。砂锅采用了大量的钻石级瓷石,烹饪食物时,可让食物更香、更鲜、更入味、更营养健康!

黑乐砂锅烤红薯主厨:微笑雨(菱桐)

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫薯:3个--

黑乐砂锅烤红薯的做法步骤

  • 第三步:在锅里铺上3张交叠的锡纸,贴紧砂锅内壁,一定要将锡纸延到锅外来,这样才不会滴水或滴糖到锅里(顶部多出的的部分包住锅的边沿)。
  • 第九步:烤出来香甜好吃!看这个紫薯还流出“糖油”了,好润!小孩抢着吃了。
  • 第七步:再用大火烤15分钟。
  • 第四步:将紫薯放在锅中。
  • 第十步:砂锅仍然很完好,很干净。
  • 第五步:加盖,开大火烧15分钟。
  • 第二步:砂锅中间放一个蒸架。
  • 第六步:改用最小火,将紫薯翻面。
  • 第八步:关火后,不开盖,继续利用砂锅的余热再焖10分钟。再用筷子能插进去紫薯,说明紫薯已烤熟了。
  • 第一步:将紫薯洗干净,控干水份。
  • 黑乐砂锅烤红薯做法技巧/窍门/补充说明:

    1·用筷子能插进去紫薯,说明紫薯已烤熟了。
    2·最好在中午时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
    3·黑乐砂锅用完洗净后,尽可能放在干燥、通风的地方,最好能经常让它放晒晒在太阳,可以大大延长其使用寿命。不能放在密封的柜子里,否则会发霉,甚至影响砂锅的使用寿命。

    相关食材:红薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黑乐砂锅烤红薯。

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